INGREDIENTES
Para a salada:
1 maço de rúcula
2 mangas maduras e firmes cortadas em cubos
1 cebola média cortada em rodelas finas
Para o molho:
1/4 de xícara de água
1/2 manga cortada em cubos
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de suco de limão
Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Lave bem as folhas de rúcula e enxugue-as. Em uma saladeira, misture as
folhas, os cubos de manga e a cebola. Prepare o molho batendo no
liquidificador a água, a manga, o azeite, o suco de limão e sal. Sirva a salada
com o molho.
Rendimento: 4 porções

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