Ingredientes

• 6 colheres de sopa de
queijo parmesão ralado
• ½ litro de leite
• 6 ovos
• 1 colher de sopa cheia
de farinha de trigo
• 1 colher de sopa rasa
de manteiga
• 12 colheres de sopa de
açúcar

Modo de preparo
No liquidificador, coloque o
leite, a farinha de trigo, as
gemas, o açúcar, o queijo e a
manteiga (derretida em banhomaria);
Acrescente as claras em neve à
mistura do liquidificador e passe
em uma peneira fina;
Em uma forma para pudim,
coloque a calda de açúcar
caramelizada e adicione a
mistura por cima;
Asse em banho-maria no forno
alto até ficar dourado;
Espere esfriar, desenforme e
sirva.

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