Ingredientes:
– 3 colheres (sopa) de manteiga
– ½ cebola batidinha bem miúda
– 1 e ½ colher (sopa) de farinha de
trigo
– Quase 1 litro de leite
– Noz moscada
– Requeijão cremoso

Preparo:
Em uma panela derreta a manteiga
e a cebola. Depois de derretida,
retire do fogo e misture as
colheres de farinha de trigo. Ainda
fora do fogo vai formar uma
massinha. Continue com a panela
fora do fogo e vá colocando o leite
aos poucos e desfazendo a bolinha
que foi formada. Depois da massa
desfeita com todo o leite, volte
para o fogo e deixe engrossar em
fogo baixo mexendo sem parar.
Acrescente a noz moscada ralada
e o requeijão depois que
engrossou. Passar o molho na
peneira caso vocês não queiram os
pedacinhos de cebola.

por: (Daniela Malta, Varginha / MG