Ingredientes:
– 4 ovos
– ½ copo (requeijão) de óleo
– 2 copos (requeijão) de açúcar
– 2 colheres (sopa) de margarina
– 1 kg de mandioca ralada
– 100g de côco ralado grosso
– 1 colher (sopa) fermento em pó

Preparo:
Bata no liquidificador os ovos, o óleo,
açúcar e a margarina.
Em uma vasilha, junte a mistura à
mandioca, o côco e, por último, o fermento
em pó.
Mexa bem, coloque em forma untada e
enfarinhada. Leve ao forno em fogo baixo
por 30 minutos e mais 10 minutos em fogo
alto ou até que doure.
Espero que gostem!

por: Daniela, Brasília / DF

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